Суп из баклажанов
4 мая 2008
Ингредиенты для "Суп из баклажанов"
2 картофелины, 1 баклажан, 1 морковь, 1 литров уковица, помидоры (по вкусу), зелень.
Способ приготовления "Суп из баклажанов"
Шикарный суп, по вкусу похож или на грибной суп или на борщ. Очень вкусно !
Мясной или овощной бульон заправляем картофелем, порезанным кубиками. Пока он варится, нарезаем кубиками баклажан, потереть морковь, нашинкуем лук и помидор и припустим в сковородке на медленном огне. В конце можно добавим немного томатной пасты по желанию. опустим овощи в бульон и варим ~10 минут.